「小麦粉こねて伸ばすだけだから簡単じゃねえの？」という理由により、今回作る物はうどんに決まった。 早速いつもの関西スーパーへと買出しに向かう。  店内で写真を撮る際、フラッシュをピカッと光らせてしまい、周りのお客さんから物凄く訝しげな視線をいただき、 とてもいたたまれない雰囲気になりながらも、小麦粉や具材などを買い、スーパーを後にした。 家に帰り、とりあえず買った物を並べてみる。  小麦粉６袋。 片栗粉１袋。 かまぼこ２つ。 ネギ２本。 写真には映ってないけどうどんのつゆ２本。 ここに水やら何やらを足していくと総重量４キロほどのうどんになるわけだが、 まあいつもは１０キロだとかの巨大物を作ったりしてるので、４キロくらい軽いもんだろうと 気楽な感じで調理スタート。 「うどん 作り方」で検索して出てきたレシピを見ながら作る。 小麦粉１キロに対して水４５０グラム、塩５０グラム。 とりあえず鍋に水を４５０グラム流し込む。  一応軽量カップで測ってるように見えるが、実はかなりアバウト。 「こんなもんじゃねえの？」と言った感じに水をドバドバ入れる。 次は塩５０グラム。  ５０グラムってどのくらいの量かよくわからなかったので、適当に小さじ数杯を鍋に入れる。 鍋を揺すって塩を水に溶かす。  次は塩水と小麦粉を合体させる。 合体させるべく小麦粉の袋を開けるT君。  硬くて手では開けられなかったらしく、「ハサミかなんか貸して」と言うT君。 ハサミを探すのが面倒くさかった僕は「男ならお前、口で、歯で破れ」と言ったら  T君の顔は凄い嫌そうで面白かった。 Next Huge Top |